HACCP – BPH – Qualité alimentaire en restauration ou en agro-alimentaire
Réf : MET-AGRO410
Présentation
de la formation
PUBLIC
Exploitants, salariés d’entreprises de restauration commerciale, au sens de l’arrêté du 05/10/2011
Prérequis
aucun prérequis
Objectif professionnel
Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer les activités dans des conditions d’Hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client.
Objectifs opérationnels
À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
- Analyser les risques liés à une insuffisance d’Hygiène
- Mettre en œuvre les principes d’Hygiène
Programme de la formation
S'inscrire à la formation
Mont de Marsan
Saint Paul Lès Dax
Ustaritz
Durée de la formation
2 jours, à raison de 7 heures par jour
Tarif de la formation
300 € HT (360 € TTC) / personne
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ASFO ADOUR - Mont de Marsan
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